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※スタンドは付属しておりません。

■商品サイズ(cm)
幅約56×奥行約40×高さ約6
■重量
約5.5kg
■最大消費電力
1400W
■電源
AC100V(50/60Hz共用)
■火力
左側(6段階):約100W相当、約300W相当、約500W、約700W、約900W、約1400W
右側(4段階):約100W相当、約300W相当、約500W、約700W
■揚げ物調理(左のみ)
6段階(油温)約150℃~200℃
■タイマー
1分~9時間50分
■コード長さ
2.5m

【使えるなべ】
材質:鉄・鉄鋳物、鉄ほうろう、ステンレス、多層鋼なべ※種類によっては発熱しないことがあります。
大きさ
〈左ヒーター〉直径12~26cmのもの(湯わかしの場合:直径15~23cm、揚げ物の場合:18~26cm)
〈右ヒーター〉直径12~20cmのもの
形状:底の平らなもの、揚げ物調理:反りが1mm以下のもの、加熱調理の場合:反りが3mm以下のもの
【使えないなべ】
材質:耐熱ガラス、陶磁器・土なべ、アルミ・銅
大きさ:直径12cm未満のもの、トッププレートからはみ出すサイズのもの
形状:中華なべなど底が丸いもの、底に段がありトッププレートに密着しないもの、底に脚があるもの
※IH調理器では、材質や大きさにより使える鍋と使えない鍋があります。
使用する鍋は、財団法人「製品安全協会」のSGマークのあるものをお勧めします。
運転音を抑えて快適調理☆
ガスコンロの代替として大活躍☆
100Vで電源工事不要 どこでも活用できます☆
【操作がしやすいななめボタン】
ななめボタンで操作がしやすい仕様です。
【料理の幅が広がる2口タイプ】
2つのヒーターで炒め物も汁物も一度に調理ができますので、料理時間の短縮が出来ます。
1400Wの火力を左右で調節、揚げ物もできます。
【湯沸かしモード・タイマー付】
湯沸かしモード・保温モードで調理をもっと便利に☆
湯沸し機能:お湯が沸くまで自動加熱☆お湯が沸いたら自動OFF☆
タイマー付:デジタル表示のタイマー1分~9時間50分まで設定可能。
【5つの安全機能】
・なべなし検知機能/小物検知機能
・内部回路過熱防止機能
・トッププレート過熱防止機能
・揚げ物鍋そり検知機能
・切り忘れ防止機能

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2019年11月18日リニューアルしました。
型番:EIH1470-B→IHK-W12-B/W

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2021年8月 2日 (月)

はじめまして牧野野菜です。

高知の伝統野菜「牧野野菜」のリーフレットが届きました。送ってくださったのは、Team Makinoの熊澤秀治さんです。


私たち伝統野菜プロジェクトは、何年か前に「土佐によみがえる牧野野菜~牧野富太郎博士の贈りもの」という勉強会を開きました。
そのとき、講師としてご登壇くださったのが熊澤さん。Team Makinoは、牧野野菜の種子を託された熊澤さんを中心とした生産者団体(全13名)で、牧野野菜復活に取り組んでいます。

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2021年3月15日 (月)

こうち食べる通信08

『こうち食べる通信08』が届きました。特集は、「~牧野富太郎博士のスピリットを受け継いだ伝統野菜~牧野野菜」。私たち【伝統野菜プロジェクト】は牧野野菜の勉強会を開いたこともあり、活動を紹介してくださいました。

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2021年2月 4日 (木)

真室川伝承野菜図鑑~雪国を耕す


ネットで紹介されていた『真室川伝承野菜図鑑』を入手したいと思い、真室川町役場に連絡してみました。数日後ポストに入っていた封筒には、『雪国の暮らし』という冊子も同封されていました。ありがとうございます。

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2021年1月28日 (木)

SEED VOL.18 

山形在来作物研究会(以下「在作研」)の会誌「SEED VOL.18」が届きました。特集は二つ。「山形県庄内地方の焼畑の現在」と「種苗店と在来作物」です。どちらも、在作研会長、山形大学江頭宏昌教授が執筆しておられ、必読です。

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2020年8月 5日 (水)

パプリカペースト「アイバル」


古くからの友人にいただいた、セルビア産パプリカのペースト「アイバル」です。ウィキペディアによると「アイバルはバルカン諸国の食文化で用いられる調味料の一種」。このままパンにつけて食べてもいいし、パプリカはナス科ですから、同じナス科のトマトやなすと相性よく、いろいろな料理に使えそうです。

さて、「バルカン諸国の名前を挙げよ」という問題が出たら、何点取れるでしょう。バルカン半島内に全領土が入っているのは、アルバニア、ボスニア・ヘルツェゴビナ、ブルガリア、コソボ、北マケドニア、モンテネグロ。大部分または一部がバルカン半島内にあるのはクロアチア、ギリシャ、イタリア、ルーマニア、セルビア、スロベニア、トルコです。
調べてみると、各国に「アイバル」そのものやよく似た食べものがあり、トルコのパプリカペーストは「ビベルサルチャ」と呼ばれます。

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2020年7月21日 (火)

ティラミスチョコレート


大洋水産の小野田さんからのおいしいいただきもの。「トラウベンモスト」といっしょに入っていた「ティラミスチョコレート」はアーモンドチョコのハイグレードバリエーションといったらいいでしょうか。

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2020年7月20日 (月)

トラウベンモスト


いつも珍しくておいしいものを送ってくださる、大洋水産の小野田さんからのいただきもの。箱には「トラウベンモスト」というオーストリア産ぶどうジュース赤・白と、「ティラミスチョコレート」というスイーツが入っていました。

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2020年6月30日 (火)

伊吹大根の「ぜいたく煮」

[野菜の学校]で滋賀の伝統野についてお話しくださった長朔男先生からのいただきもの。伊吹大根のぬか漬けといっしょに入っていたのは「ぜいたく煮」。なぜ「ぜいたく煮」かというと、たくあんの塩をぬいて、だし、しょうゆなどで煮る、というように、あえてもうひと手間かけるからだそうです。

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2020年6月25日 (木)

伊吹大根のぬか漬け


滋賀の伝統野菜「伊吹大根」のぬか漬けをいただきました。送ってくださったのは、野菜の学校「日本の伝統野菜・地方野菜講座」、2011年12月「滋賀の伝統野菜」の講師としてご登壇くださった長朔男先生。もちろんご自宅で漬けたものです。([野菜の学校]についてはこちらをごらんください)

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2020年4月30日 (木)

「さつま菜」、あらため「細尾菜」

「ステイホームしましょう」の日々、晴れた朝の日課となった散歩をしていると、思いがけない方からの電話着信記録に気づきました。折り返したところ「さつま菜が採れたから送るよ」とおっしゃいます。翌日届いた箱には、みごとなシイタケの大小、その下に緑色の葉がつまっていました。栃木県日光市でわずかに作られているアブラナ科の野菜「さつま菜」です。

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